Con la expansión de la producción en masa de alimentos, surgieron desafíos significativos en cuanto a la conservación y almacenamiento eficiente de productos. En respuesta a estas demandas, las máquinas llenadoras y cerradoras de latas se destacaron como soluciones clave. A medida que el tiempo avanzó, estas cerradoras evolucionaron, desempeñando un papel crucial en la prolongación de la duración de los alimentos envasados y, en particular, en el sector industrial alimentario.
El envasado al vacío, facilitado por las máquinas cerradoras de latas, se ha convertido en un sistema esencial para garantizar la durabilidad de los alimentos. Este proceso implica la extracción del aire del recipiente mediante máquinas especializadas. La eliminación del oxígeno en el envase es crucial, ya que impide que los alimentos se oxiden rápidamente, asegurando así una mayor vida útil.
Los sistemas de envasado de alimentos han experimentado una evolución significativa desde sus inicios, adoptando en la actualidad enfoques más modernos y perfeccionados para garantizar una mayor durabilidad de los alimentos.
El envasado al vacío ha ganado creciente relevancia debido a su eficiencia en la conservación de alimentos. Este método implica la extracción del aire del envase o envoltorio, asegurando una prolongada durabilidad de los alimentos envasados. La innovación en este campo ha llevado a la creación de máquinas de envasado al vacío cada vez más avanzadas.
Fanser, en colaboración con Sodetech y auxiliar de conservera, ha desarrollado un método innovador de envasado conocido como el sistema OpenVac. Este sistema implica un proceso de sellado hermético del envase con una apertura simple.
Gracias al sistema OpenVac, se logra un ahorro energético significativo en la industria, ya que los procesos térmicos son más cortos. Además, ofrece beneficios adicionales como una mayor duración de los alimentos sin necesidad de conservantes, la retención de vitaminas y minerales, y la capacidad de adaptarse a diversas capacidades y tamaños de envases.
Fanser, líder en la fabricación de máquinas selladoras y llenadoras, destaca por su diseño innovador de envases, como el sistema OpenVac. Este avance sin duda está destinado a revolucionar la industria alimentaria, brindando soluciones eficientes y sostenibles para la conservación de alimentos.
Somos una empresa dedicada a la fabricación, reparación y comercialización de maquinaria para uso alimentario.
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